Blog de Leticia

Doçura com carinho

Le Cup ValentinusEm boa parte do mundo hoje se celebra o Dia dos Namorados ou Dia de São Valentim, sendo comum a troca de cartões, presentes e doces como símbolo de carinho e afeição.

No Brasil, a data é comemorada no dia 12 de junho, véspera do dia de Santo Antônio, o Santo casamenteiro. Para Le Cup, todo dia temos motivos para celebrar, especialmente o amor, o carinho e a amizade!

Por isso, vai lá um cartãozinho pra você, motivo de tantas doçuras fazerem parte da minha vida! Que venham por aí mais momentos felizes!

XOXO

A quituteira

 

* na foto Cupcakes Citron recheados e com mimo

** acompanhe as doçuras de Le Cup em www.lecup.com.br,  na fanpage do Facebook e no Pinterest

Experimentar

Le Cup CoeurUma das delícias da cozinha é experimentar, e não me refiro só a degustar para ver como está o gosto e o tempero, mas a permitir-se fazer experiências, vivenciar, adaptar, inventar... fazer de um jeito diferente do que estamos habituados e assim pegar gosto pela "experiência gastronômica", sensorial, emocional de cozinhar.

E eu digo isso porque esse gosto no meu caso foi e vem crescendo aos poucos, justamente por essa possibilidade de unir concentração - ou meditação, quem sabe - à criatividade, como na arte, nos cavaletes, na fotografia. Onde, como dizia um saudoso professor do IA, não temos uma linha reta que liga um ponto ao outro, mas linhas que se ramificam e percorrem caminhos diversos no processo de criação artística, conduzindo-nos muitas vezes a resultados surpreendentes... forno e fogão, também tem sido terreno para essa experiência criadora... ou como outra pessoa especial me disse há algum tempo, para que eu possa fazer alquimias...

Assim, produzindo doçuras também tenho momentos de abstração, de satisfação, de trabalho, de realização, porque na cozinha como no ateliê, encontrei campo fértil para experimentar, graças a Deus e aos amigos que tem me dado motivos para ir pra cozinha! Piscadela

* atualmente Le Cup ganhou espaço próprio, daí das postagens por aqui terem rareado, para acompanhar meus registros e posts gastronômicos curta a fanpage de Le Cup e visite o site www.lecup.com.br

E a família vai crescendo...

Passados dois meses do início da minha aventura gastronômica em que, movida pelos laços da amizade, resolvi fazer cupcakes pra vocês por encomenda, quero agradecer o carinho e a receptividade de cada um que com comentários, interesse e satisfação tem me estimulado nesse novo e doce caminho!

Os cupcakes são feitos com muito carinho e ingredientes selecionados, primando pelo sabor, pela saúde e pela sustentabilidade! Comecei a produção caseira buscando suprir a vontade de um doce que fosse gostoso e feito com produtos de qualidade, num processo artesanal e em pequena escala, sem conservantes nem aditivos!

E é isso que tenho partilhado com vocês: um doce que remete a outros tempos, a outra velocidade, no sentido oposto da industrialização excessiva, numa alternativa a se aliar prazer + nutrição + responsabilidade. Dessa prática tem surgido novas experiências e a família vai crescendo...

sabores Le Cup

NatalinoAlém do cupcake Natalino (bolinho de baunilha com frutas cristalizadas e cobertura de glacê real, leve e delicioso, com um toque cítrico) pra celebrar no Natal e a cada dia, com gostinho de festa!

Dos clássicos cupcakes de Chocolate, com cobertura tradicional de Buttercream de chocolate ou de Ganache à base de chocolate meio amargo, com recheios de doce de leite ou creme de limão siciliano opcionais.

E do leve e colorido cupcake de Baunilha, com bolinho e Buttercream de baunilha que sempre agrada, especialmente os pequenos!

O cupcake Maria Antonieta é mais uma opção testada e aprovada pelos amigos. Uma bela combinação de sabores num suave bolo de baunilha com mirtilos e amora e delicada cobertura de glacê real. Ares de festa e muito antioxidante pra completar!

 

Petit CupOutra novidade são os tamanhos dos cupcakes, agora em duas versões pra você escolher: Cup (tradicional, porção para um café ou para fracionar) e Petit Cup (lindinhos mini cups, ótimos para compartilhar ou festejar).

Cup: pedido mínimo 4 unidades por sabor, acima de 8 unidades 10% desconto!
Petit Cup: pedido mínimo 10 unidades por sabor, com desconto progressivo pra fazer a festa!


Faço os cupcakes por demanda! As encomendas são semanais até quarta-feira e as entregas entre quinta e sexta-feira!


Para encomendas e mais informações, consulte a quituteira!
Veja as fotos mais recentes das minhas doçuras para abrir o apetite no álbum TDB do Facebook.

Um doce abraço,

Leticia

Eu faço pra você!

Acostumada às cucas, doces e tortas do vale do Rio Pardo, acabei pegando gosto pelas boas e belas artes de forno e fogão, especialmente aquelas que adoçam a vida. E agora, atendendo a pedidos, estarei produzindo sob encomenda algumas receitas já tradicionais!

São cupcakes e cookies feitos com muito carinho e ingredientes selecionados, primando pelo sabor, pela saúde e pela sustentabilidade! Todo processo é artesanal e em pequena escala, sem conservantes nem aditivos!

Cupcakes Natalino, ganache e buttercream

As receitas levam açúcar e ovos orgânicos, cacau ou chocolate em pó, ingredientes frescos e da estação, com um gostinho de infância, na linha comfort food.

cookies

Para as festas de final de ano estarei aceitando encomendas dos deliciosos cookies de aveia com nozes e/ou pedaços de chocolate com açúcar mascavo.

É uma ótima opção para lembrancinha de final de ano ou simplesmente para estocar numa lata pra lanchar quando der fome!

Outra receita favorita para o final de ano é o cupcake Natalino, bolinho de baunilha com frutas cristalizadas e cobertura de glacê real, leve e delicioso, pra presentear ou servir na ceia com um toque cítrico.

Sem falar dos clássicos cupcakes de chocolate, sempre irresistíveis com cobertura tradicional de buttercream de chocolate ou ganache à base de chocolate meio amargo, que ainda contam com opção de recheios de doce de leite ou creme de limão siciliano.

E o leve e colorido cupcake de baunilha, com bolinho e buttercream de baunilha que sempre agrada, especialmente os pequenos!

Para mais sabores, encomendas e mais informações, consulte a quituteira

Veja algumas fotos das minhas doçuras para abrir o apetite no álbum TDB do Facebook

Um doce abraço,

Leticia

Encomendas (cupcakes>mínimo 4 unidades p/ sabor):

 encerrado! para Natal até 21/12

encerrado! para ano novo até 28/12

Torres García visita Iberê

abertura da exposição 10/09/11Nesse belo sábado de sol abriu ao público a exposição Joaquín Torres García: geometria, criação, proporção na Fundação Iberê Camargo, um belo recorte dessa rica produção da arte latino-americana.

 

Maravilha, deu saudade de Montevidéu e dos vestígios de Torres García e de seus discípulos pela cidade! Quero voltar em breve!

 

 

cadernos de desenho

Ah, destaque também para algumas cadernetas expostas com relatos, estudos, ideias e belos croquis, pra qualquer arquiteto se esbaldar! Aqui vai um nanquim para os fãs de Barcelona, como eu!

 

 

 

Mais informações no site da FIC


é sempre bom saber...

coraçãoTudo é Amor
  
 Vida - É o Amor existencial.
Razão - É o Amor que pondera.
Estudo - É o Amor que analisa.
Ciência - É o Amor que investiga.
Filosofia - É o Amor que pensa.
Religião - É o Amor que busca Deus.
Verdade - É o Amor que se eterniza.
Ideal - É o Amor que se eleva.
Fé - É o Amor que se transcende.
Esperança - É o Amor que sonha.
Caridade - É o Amor que auxilia.
Fraternidade - É o Amor que se expande.
Sacrifício - É o Amor que se esforça.
Renúncia - É o Amor que se depura.
Simpatia - É o Amor que sorri.
Altruísmo - É o Amor que se engrandece.
Trabalho - É o Amor que constrói.
Indiferença - É o Amor que se esconde.
Desespero - É o Amor que se desgoverna.
Paixão - É o Amor que se desequilibra.
Ciúme - É o Amor que se desvaira.
Egoísmo - É o Amor que se animaliza.
Orgulho - É o Amor que enlouquece.
Sensualismo - É o Amor que se envenena.
Vaidade - É o Amor que se embriaga.
Finalmente,  o ódio, que julgas ser a
antítese do Amor,  não é senão o próprio
Amor que adoeceu gravemente.

Francisco Cândido Xavier

Na Fundação Iberê Camargo

  Semana passada, depois da Oficina de Portfolios do Rumos Itaú Cultural, tirei o atraso e vi Regina e Iberê... gostei muito de visitar as duas exposições... Admiro o trabalho de Regina Silveira desde o início do curso de Artes, quando tomei conhecimento dela nas disciplinas de Teoria da Percepção... adorava fazer esses exercícios transformando sombras numa época em que o desenho era 100% do que eu fazia e queria fazer...

  Talvez por isso, ainda que encantada pelas suas ambiências, foram alguns pequenos cadernos* de Iberê Camargo, na Exposição A Linha Incontornável, curada por Eduardo Veras, que definitivamente me arrebataram. Lindo recorte de sua produção, vale muito a pena ver de perto suas linhas e seus desejos...

* a foto feita com celular é meramente ilustrativa da temática, pois não faz jus ao seu traço.

V Prêmio Açorianos de Artes Plásticas

O V Prêmio Açorianos de Artes Plásticas fará a sua cerimônia de premiação no dia 10 de maio de 2011, às 20 horas, no Teatro Renascença.

O projeto tem como objetivo incentivar e destacar a produção no campo artístico local, numa iniciativa da Coordenação de Artes Plásticas da Secretaria Municipal da Cultura (SMC) de Porto Alegre. Em sua quinta edição, premia os artistas e instituições que vêm contribuindo para o desenvolvimento cultural da cidade através da realização de eventos e exposições.

V Prêmio Açorianos de Artes Plásticas

Distopia da Cidade Invisível, exposto de 18 de novembro a 19 de dezembro de 2010 na Galeria do 4º Andar na Usina do Gasômetro, recebeu uma indicação ao Prêmio, na categoria Destaque em Fotografia, uma grande alegria e um estímulo em direção a produção crítica da arte, obrigada a todos que colaboraram com o projeto e sua exibição.

Veja a lista completa de indicados para esta edição.

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Última semana

Última semana para conferir o Festival Internacional de Fotografia de Porto Alegre no Santander Cultural. O projeto Distopia da Cidade Invisível segue nas projeções da Seleção Fotograma Livre até 1º de maio, passa lá!

 

 

 

Abertura do 5º FestFotoPoA

grande hall  Ontem a noite iniciou a quinta edição do Festival Internacional de Fotografia de Porto Alegre [a família] - relações sociais, memórias, cidadania no Santander Cultural.

    O Grande Hall e as Galerias estavam lotadas, a casa é linda, inda mais em dia de festa, mas de fato para fruir o belo material exposto e  acompanhar as inúmeras atividades que compoem a agenda do festival nada melhor do que passar pelo centro ao longo da semana.

   Vale muito a pena ver o material do fotógrafo homenageado, o gaúcho Luiz Carlos Felizardo, suas fotos e negativos em diversos formatos e os registros do fotógrafo francês Marc Riboud expostos com apoio da Aliança Francesa.

    Já o Fotograma Livre, seleção onde está sendo exibido o vídeo do projeto Distopia da Cidade Invisível (foto abaixo), terá projeções  diárias em looping dos 20 trabalhos selecionados até o dia 1º de maio na Galeria Superior, pra melhorar só falta mesmo o clássico banquinho pra quem quiser acompanhar a seleção na íntegra!

clipping:

Correio do Povo

FestFotoPoAFotograma Livre

Zero Hora

 

 

 

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